Ese clásico que muchos probamos de chicos vuelve para quedarse en tu casa: el bay biscuit se hace rápido y sin vueltas. Una receta fácil, con pocos ingredientes, que da como resultado bizcochos con aire casero y sabor a tradición.
En media hora podés tener una merienda nostálgica, ideal para arrancar el día o cerrar una tarde con algo dulce, sin necesitar técnicas complicadas ni ingredientes rebuscados. Perfecto para quienes quieren revivir sabores de siempre sin perder tiempo.
Ingredientes para bay biscuit
- 5 huevos.
- 200 g de azúcar.
- 50 cc de aceite neutro.
- Una cdta de polvo para hornear.
- 300 g de harina 0000.
- Una cdta de esencia de vainilla.
- 300 g de chocolate para fundir.
- 20 g de manteca para el chocolate.
Receta de bay biscuits. Cucinare.TV.
Procedimiento
- Colocar en la batidora los huevos y el azúcar, batir hasta que esté espeso.
- Incorporar el aceite y batir unos minutos más.
- Tamizar la harina con el polvo para hornear, agregar al batido, perfumar con la esencia y unir suavemente.
- Tomar un molde rectangular mediano, cubrir su base con papel manteca y verter la mezcla.
- Hornear a temperatura mediana durante aproximadamente 20 a 30 minutos.
- Retirar, desmoldar, dejar enfriar bien.
- Cortar rectángulos semejantes a los bay biscuits tradicionales y acomodar los mismos en placas para horno.
- Llevar la placa al horno a un fuego muy suave y dejar que los bizcochos se doren de ambos lados.
- Cuando estén listos, dejar enfriar y bañar la mitad de algunos con chocolate semiamargo.
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