¿Buscás una receta fácil, rica y perfecta para compartir? Esta papa rosti a la pizza es la opción ideal para lucirte en cualquier encuentro con amigos. Con una base crocante de papa rallada y toda la explosión de sabores de una pizza tradicional, esta preparación combina lo mejor de dos clásicos en un solo plato.
Seguí el paso a paso de esta receta y descubrí cómo transformar ingredientes simples en una propuesta original que va a sorprender a todos. Esta versión a la pizza es un éxito asegurado y, además, te permite jugar con tus toppings favoritos. En este caso, completá el manjar con una potente combinación de panceta y huevo.
Ingredientes para papa rosti a la pizza
- 4 papas medianas.
- Una cebolla blanca.
- Sal entre fina.
- Pimienta negra.
- Pimentón ahumado.
- Perejil fresco.
- Manteca.
- 3 huevos.
- Panceta ahumada.
- Miel.
- Queso muzzarella.
Procedimiento
- Pelar las papas y la cebolla, y rallarlas gruesa con rallador. Reservar en un bowl.
- Condimentar con la sal, el pimentón ahumado y la pimienta.
- Escurrir un poco el líquido que despide la cebolla.
- Poner a calentar una sartén que luego pueda ir al horno.
- Derretir unos dados de manteca y colocar las papas ralladas formando una base cuidando que nos se queme ni se pegue.
- Dar vueltas las papas cuando estén doradas, dejar dorar del otro lado e incorporar los huevos y la muzzarella rallada.
- Llevar a horno medio hasta que coagulen los huevos.
- Mientras tanto en un sartén dorar las fetas de panceta y caramelizar con la miel.
- Retirar la pizza de papa del horno, colocar en la superficie la panceta y el perejil picado.
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