Crujiente por fuera, cremoso por dentro y con un dorado irresistible. El pan relleno y gratinado es la combinación perfecta de texturas y sabores que transforma cualquier comida en un festín reconfortante. Ideal para compartir, su aroma invita a probarlo desde el primer vistazo.
Ingredientes
4 chorizos 100% de cerdo.
1/2 pimiento amarillo.
1/2 pimiento rojo.
Un zucchini.
1/2 cebolla morada.
1/2 cebolla blanca.
500 cc de cerveza negra.
Un pan de campo.
Sal y pimienta, a gusto.
200 g de queso en hebras.
Procedimiento
1) Pelar lo chorizos y cocinar un poco hasta que estén dorados; en ese momento, retirar del fuego.
2) Cocinar todos los vegetales picados en la misma olla o sartén. Luego de unos minutos, agregar el chorizo.
3) Agregar sal y pimienta, y los 500 cc de cerveza negra.
4) Cocinar hasta que se evapore todo el líquido.
5) Ahuecar el pan de campo y marcar solamente la base en la parrilla para que el fondo quede más rígido.
6) Rellenar, cubrir de queso y gratinar hasta que esté bien dorado.
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