La banana brulée es un postre irresistible que combina la suavidad de la fruta con un toque crujiente y caramelizado en su exterior. Perfecta para quienes buscan algo rápido, pero con un sabor sofisticado. El contraste entre lo dulce y lo cálido convierte a esta receta en un verdadero placer para los sentidos.
Ingredientes
Una banana.
200 cc de leche de coco.
200 cc de leche entera.
50 g de azúcar.
30 g de almidón de maíz.
Un sobre de gelatina sin sabor.
Una cda de esencia de vainilla.
Procedimiento
1) Colocar todos los ingredientes en una licuadora y licuar hasta que esté todo bien integrado.
2) Pasar la mezcla a una olla. Cocinar a fuego bajo hasta que espese la mezcla.
3) Pasar la mezcla a bowls de cerámica.
4) Dejar enfriar en heladera 2 horas.
5) Colocar azúcar por encima y quemar con un soplete.
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