Una torta clásica que sale perfecta si seguís todos estos tips.
Ingredientes
Una lata de leche condensada.
6 huevos.
300 cc de leche.
280 cc de crema.
Una taza de azúcar.
½ cdta de sal.
½ cdta de polvo para hornear.
Una taza de harina.
420 cc de crema (para cubrirla).
2 cdas de canela (para decorar).
Procedimiento
1) Unir la leche condensada con la leche y la crema, mezclar y reservar.
2) Para la torta, batir las claras a punto nieve. Agregarle la sal, el azúcar y la vainilla.
3) Mezclar con movimientos envolventes y agregar de a una las yemas.
4) Incorporar la harina y el polvo de hornear previamente tamizados y mezclar suavemente.
5) Colocar la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado y hornear a 180° durante 35 minutos aproximadamente.
6) Retirar del horno y con un palito pinchar todo el bizcochuelo.
7) Verter la mezcla de 3 leches y llevar a heladera hasta que se enfríe.
8) Decorar con la crema previamente batida y espolvorear con canela.
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