Con su textura densa y su cubierta irresistible, son ideales para quienes buscan un postre único y delicioso. Las donas de brownie son la unión perfecta entre dos clásicos de la pastelería, combinando la forma icónica de una dona con la intensidad del chocolate.
Ingredientes
300 g de chocolate amargo.
180 g de manteca.
330 g de huevos (5 huevos medianos).
450 g de azúcar.
250 g de harina.
20 g de cacao amargo.
180 g de chips de chocolate.
150 g de nueces.
150 g de baño de repostería blanco para decorar.
Granas de color.
Procedimiento
1) En un bowl grande, derretir a baño María el chocolate picadito junto con la manteca.
2) Por otro lado, juntar los huevos con el azúcar; integrar sin batir demasiado.
3) Agregar la mezcla de chocolate a la de huevos y azúcar. Integrar con espátula de goma.
4) Agregar la harina y el cacao amargo.
5) Añadir los chips de chocolate junto con las nueces partidas.
6) Colocar en molde de donas, hornear durante 20 minutos a horno medio 180º.
7) Sacar del horno, desmoldar y decorar bañando la superficie con el chocolate blanco. Y granas de colores.
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