El chocolate con almendras es un clásico que nunca pasa de moda, combinando lo cremoso del cacao con el toque crujiente y natural de las almendras. Este dulce es perfecto para quienes disfrutan de sabores intensos y texturas variadas en fin de año.
Ingredientes
300 g de chocolate hidrogenado negro.
150 g de almendras.
50 g de azúcar.
Procedimiento
1) Realizar caramelo.
2) Acaramelar almendras.
3) Derretir el chocolate a BM.
4) Preparar el molde.
5) Colocar un poco de chocolate en la base.
6) Distribuir las almendras acarameladas.
7) Tapar con más chocolate.
8) Enfriar.
9) Desmoldar.
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