Perfecto para compartir en familia, este clásico renovado es tan fácil de preparar como delicioso de disfrutar. La frescura del pescado se realza con una cobertura dorada que aporta textura y sabor en cada plato.
Ingredientes
3 filets de merluza.
1 papa.
½ cebolla.
Sal y pimienta, a gusto.
1 taza de crema de leche.
1 taza y ½ de queso parmesano.
Procedimiento
1) Blanquear la papa: pelar y cortar a la española.
2) En una sartén, dorar la cebolla con un diente de ajo, colocar la merluza y condimentar.
3) En la cazuela, colocar la papa cortada y luego la merluza con la crema, previamente mezclada con queso rallado.
4) Antes de llevar el recipiente al horno poner más queso rallado y gratinar.
5) Servir.
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