Las tostadas españolas son un clásico que combina lo sencillo con lo delicioso. Con una base de pan crujiente, se cubren con aceite de oliva, tomate fresco y un toque de ajo, creando un sabor auténtico y mediterráneo.
Ingredientes
Una taza de leche.
1/2 taza de crema.
Piel de naranja.
Piel de limón.
Canela en rama.
Pan del día anterior.
2 huevos.
50 g de manteca.
1/2 taza de miel.
Procedimiento
1) Infusionar la leche y la crema con las cáscaras de los cítricos y la canela en rama.
2) Una vez que la leche esté fría, sumergir las rebanadas de pan del día anterior.
3) Dejar unos breves instantes para que no se desarme el pan.
4) Pasar por huevo batido y llevar a dorar en sartén con la manteca.
5) Una vez doradas las tostadas de ambos lados, incorporar la miel y emplatar.
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