Las mini tortitas veggie son la opción perfecta para quienes buscan un plato ligero, colorido y lleno de sabor. Con ingredientes frescos y naturales, estas pequeñas delicias se adaptan a cualquier momento del día, ya sea como snack, entrada o acompañamiento.
Ingredientes
Una papa rallada.
Una batata rallada.
Un zucchini rallado.
Una cebollita de verdeo picada.
Una taza de queso de rallar.
Un huevo.
Procedimiento
1) Mezclar en un bowl los vegetales y agregarles el queso y el huevo.
2) Hacer una masa bien homogénea y salpimentar.
3) Hacer unas bolitas del tamaño de una nuez y disponerlas en una placa para horno.
4) Pincelarlas con oliva y hornear por espacio de 30 minutos a horno suave.
5) Servir.
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