Se combina perfectamente la frescura del zucchini con el sabor de los huevos y un toque de queso. Ideales como aperitivo o para acompañar una ensalada, son un plato fácil de preparar y lleno de sabor.
Ingredientes
4 huevos.
120 g de queso crema.
Un zucchini verde o amarillo.
1/2 cebolla.
25 g de queso parmesano.
15 g de cebollín.
20 cc de aceite de oliva.
Procedimiento
1) Aceitar los moldes y calentarlos a 200°.
2) Cortar la cebolla en pluma y dorar en aceite de oliva.
3) Mezclar los huevos con 80 g de queso crema, la cebolla cocida, el zucchini cortado en tiras cortas, el queso rallado, sal y pimienta.
4) Colocar la mezcla en los moldes bien calientes.
5) Cocinar a 180° por 15 minutos.
6) Desmoldar y enfriar.
7) Colocar un copo de queso crema.
8) Espolvorear con cebollín picado.
Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/