Si buscás una combinación de sabores que sorprenda, los pinchos agridulces de cerdo son la elección perfecta. El contraste entre lo dulce y lo salado crea una experiencia única en cada bocado, perfecto para una parrillada o una comida informal.
Ingredientes
400 g de bondiola de cerdo.
4 cdas de mostaza.
4 cdas de ketchup.
Un diente de ajo picado.
Una cda de jengibre rallado.
Una cda de cebolla de verdeo picada.
3 cdas de oporto.
Procedimiento
1) Cortar la carne semicongelada en tiras.
2) Mezclar los ingredientes y agregarle la bondiola.
3) Dejar marinar por un par de horas.
4) Pinchar en palitos de bambu o de brocheta cortados a la mitad.
5) Cocinar en plancha bien caliente pincelada con oliva.
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