Un plato irresistible donde la cremosidad de cuatro quesos se combina para elevar el clásico spaghetti a otro nivel.
Ingredientes
200 g de crema de leche.
150 g de queso cheddar.
150 g de queso roquefort.
150 g de queso muzzarella.
150 g de queso sardo sin madurar.
Un puerro.
Sal y pimienta, a gusto.
Leche (opcional, a gusto).
Procedimiento
1) Picar el puerro en juliana y saltear con muy poco aceite en una olla.
2) Agregar la crema de leche y dejar calentar un momento.
3) Cortar los quesos en pequeños cubos, ya que así se derrite más rápido. Incorporar primero los quesos duros.
4) Esperar a que se derrita un poco.
5) Agregar el queso muzzarella en cubos y el cheddar. Mezclar.
6) Mezclar con la pasta cocida y servir.
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