Estos muffins salados son la combinación perfecta de esponjosidad y sabor, ideales para disfrutar en cualquier momento del día y disfrutar con amigos.
Ingredientes
50 g de harina.
5 g de polvo de hornear.
25 cc de aceite neutro.
25 cc de leche.
1/2 huevo.
1/4 de morrón rojo.
Un chile rojo.
50 g de queso cheddar.
2 g de sal.
1/4 de cebolla.
Una palta madura.
1/2 limón.
5 g de cilantro.
Sal, a gusto.
10 cc de crema.
Un morrón rojo.
50 g de queso crema.
Procedimiento
1) Mezclar aceite, leche, huevos y salsa tabasco.
2) Agregar harina, polvo de hornear y sal.
3) Agregar el morrón y el chile picados.
4) Incorporar el queso rallado.
5) Colocar en pirotines y hornear a 170° por 25 minutos.
6) Preparar el guacamole mezclando cebolla picada, palta pisada, limón, cilantro picado, sal, crema y morrón picado.
7) Colocar sobre cada muffin un copete de guacamole y encima uno de queso crema.
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