Ingredientes
250 g de harina.
3 g de sal.
40 g de azúcar.
10 g de levadura.
100 cc de leche.
Un huevo.
50 g de manteca.
300 g de fondant.
3 g de colorante rosa.
Procedimiento
1) Hacer una corona de harina sobre la mesada.
2) Agregar sal, azúcar y levadura.
3) Añadir leche y un huevo. Mezclar hasta formar la masa.
4) Sumar la manteca y seguir amasando.
5) Cubrir el bollo con papel film y dejar reposar durante una hora.
6) Poner el pollo y amasar estirando sobre la mesada.
7) Con un molde cortante generar pequeños círculos de masa.
8) Con un molde circular más pequeño cortar dentro de esos primeros círculos. Descartar el centro.
9) Dejar levar y luego freír de ambos lados.
10) Derretir la fondant a baño maría y dividir la preparación en 3 recipientes.
11) Colocar colorante rosa en el primer recipiente y revolver.
12) Mojar las donas en ese colorante, pasar por la grana de colores.
13) Repetir la operación con los colorantes marrón y rojo.
14) Servir.
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