Ingredientes
Un atado de rúcula.
½ atado de espinaca.
½ cebolla morada.
Un zucchini rallado.
6 tomates cherry.
Una trucha cocida.
Jugo de un limón.
Ralladura de lima.
Sal y pimienta, a gusto.
Aceite de oliva, a gusto.
Procedimiento
1) En un bowl para ensaladas, poner la rúcula y la espinaca.
2) Cortar la cebolla bien finita y rallar el zucchini. Agregarlos al bowl.
3) Cortar los tomates y sumarlos.
4) Cocinar la trucha en una plancha. Desmenuzarla ya cocida y agregarla a la ensalada.
5) Condimentar a gusto y servir.
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