Ingredientes
Un solomillo de cerdo.
Una cebolla morada.
100 g de champignones u hongos portobello, laminados.
500 cc de vino malbec.
Sal y pimienta, a gusto.
Procedimiento
1) Cortar el solomillo en cubos.
2) Calentar una sartén grande con oliva.
3) Saltear la cebolla morada cortada en “pluma”.
4) Sellar los cubos hasta dorar.
5) Salpimentar.
6) Agregar el vino de a poco.
7) Tapar y cocinar a fuego bajo hasta que la carne se desarme.
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