El reciente incremento en las tarifas de luz y gas, implementado por el Gobierno liderado por Javier Milei, no solo repercute en los bolsillos de los usuarios finales, sino que también desencadena efectos secundarios en la economía.
En medio de una escalada de costos, una inflación creciente y una disminución en el consumo, el precio del pan ha experimentado un aumento significativo en los últimos días, reflejando las dificultades que enfrentan tanto los comerciantes como los consumidores.
Según lo informado por Martín Pinto, presidente del Centro de Panaderos de Merlo y de CIPAN, las tarifas de servicios públicos han aumentado drásticamente, impactando negativamente en la operación de las panaderías.
Este incremento se traduce en un aumento del 20% en el precio del kilo de pan francés en la provincia de Buenos Aires, pasando de $1,800 a $2,200 en los barrios y hasta $2,400 en zonas céntricas.
Este aumento en los costos operativos ha llevado a algunos centros de panaderos, incluyendo los de Merlo, Marcos Paz, Las Heras, Moreno y otras localidades, a ajustar sus precios para hacer frente a la crisis económica.
La difícil situación se ve exacerbada por la caída del 45% en las ventas en comparación con el año anterior, lo que obliga a los panaderos a tomar medidas drásticas para evitar el cierre de negocios y la pérdida de empleos.
CÓMO IMPACTÓ EL AUMENTO DE TARIFAS DE LUZ Y GAS EN LAS PANADERÍAS
El aumento en las tarifas de luz y gas ha sido especialmente impactante para las panaderías, con incrementos de hasta el 1,000%.
Eduardo Almirón, vicepresidente del Centro de Panaderos de Quilmes, detalló los dramáticos aumentos en las facturas de servicios, lo que ha ejercido una presión adicional sobre los márgenes de ganancia de los comerciantes.
A pesar de la desaceleración en la tasa de inflación en los últimos meses, Argentina continúa enfrentando niveles significativamente altos en comparación con otros países. Esto ha llevado a un aumento generalizado en los precios de los productos, impactando directamente en los costos de producción de las panaderías.
La eliminación del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino ha contribuido al aumento en los precios de las materias primas, exacerbando aún más la situación.
Un estudio realizado por la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina reveló que, del precio total del kilo de pan francés, el trigo representa el 10%, el molino el 4%, la panadería el 59% y los impuestos el 27%.
En medio de este panorama incierto, cualquier aumento adicional en las tarifas de servicios públicos podría tener repercusiones significativas en el precio final del pan, lo que agravaría aún más la situación para panaderías y consumidores por igual.