El bife especiado es una forma simple y sabrosa de darle un giro al clásico corte de carne. Con una mezcla de especias que realza su sabor y una cocción justa para mantenerlo jugoso, se convierte en una opción irresistible para los amantes de la buena parrilla.
Ingredientes
Bife ancho.
Ajo en polvo.
Coriandro.
Romero.
Tomillo.
Comino.
Nuez moscada.
Pimentón.
Aceite de girasol.
Sal.
Procedimiento
1) Atar el bife ancho con hilo para que no pierda la forma durante la cocción.
2) Pincelar la pieza de carne con aceite de girasol para que se adhieran las especias.
3) Colocar una cda de cada una de las especias en un bowl y mezclar.
4) Cubrir la superficie del bife con las especias. Condimentar con sal.
5) Asar en parrilla a fuego fuerte por todos sus lados.
6) Retirar el hilo. Servir.
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