El khachapuri es un manjar tradicional de Georgia que conquista paladares con su combinación de pan esponjoso y queso derretido. Con su forma única, esta delicia horneada es ideal para compartir y disfrutar en cualquier ocasión. Su sabor reconfortante y su textura suave lo convierten en una opción irresistible para los amantes del queso.
Ingredientes
400g de Harina 000
210ml de Agua Tibia
4 Cucharadas de aceite
Media Cucharadita de Sal
5g de Levadura Seca
3 Cucharadas de Azúcar
Un Huevo batido (para barnizar) opcional
100 gr. De ricotta
Un diente de ajo
200 gr de queso muzarella
Una rama de tomillo
100 gr. De queso parmesano
Un huevo
Procedimiento
1) Realizar la masa de pizza colocando la harina y en el medio la levadura, el azucar, el aceite y el agua tibia.
2) Colocar la sal por encima de la harina.
3) Amasar y dejar levar 30 minutos.
4) Armar bollitos.
5) Estirar y formar las canoas enrollando los costados.
6) En un bowl mezclar los quesos con el ajo y el tomillo.
7) Rellenar las canoas y hornear a 180 grados hasta que este dorado.
8) Colocar el huevo y cocinar 3 minutos.
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