Fácil de preparar y lleno de carácter, este plato es ideal para quienes buscan una explosión de sabor en cada bocado. El pollo picante envuelto en panceta es una combinación que eleva cualquier comida. El toque de especias y el crujiente de la panceta crean un equilibrio perfecto.
Ingredientes
2 pechugas de pollo.
100 g de panceta cortada fina.
1 cda de ajo picado.
1 cda de aíi molido.
1 cda de pimentón.
1 cda de yogurt natural.
1 cdta de jengibre rallado.
Procedimiento
1) En un bowl mezclar las especias con el yogurt, el ajo y el jengibre.
2) Cortar las pechugas en tiras a lo largo, del tamaño del inner.
3) Mezclar las tiras de pollo con la marinada y llevar a la heladera por espacio de media hora.
4) Retirar y envolver con panceta ahumada. Rociar con unas gotas de oliva.
5) Hornear en una placa para horno por espacio de 15 minutos o hasta dorar.
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