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Ribs con 2 opciones de salsa y ensalada coleslaw: receta fácil, paso a paso

¿A quién no le gusta la cocina estadounidense? ¡Y sobre todo cuando se trata de estas costillitas de cerdo con salsa!

11 de noviembre 2024, 04:11hs
Ribs con 2 opciones de salsa y ensalada coleslaw: receta fácil, paso a paso

Acompañadas de una fresca ensalada coleslaw, estas ribs son la elección perfecta para disfrutar al aire libre o en una cena especial. Prepárate para deleitar a tus invitados con una experiencia culinaria que combina tradición y creatividad.

Ingredientes

Un costillar de cerdo.

Un litro de leche.

Un litro y medio de caldo.

3 dientes de ajo.

Una cebolla en cubos.

2 cdas de salsa BBQ.

20 cc de salsa de soja.

2 cdas de mostaza de Dijon.

Una cda de miel.

Sal y pimienta, a gusto.

Para la ensalada coleslaw

2 zanahorias ralladas.

½ repollo blanco rallado.

Una cebolla en tiras.

Una manzana verde rallada.

Para la vinagreta

2 cdas de vinagre.

50 cc de crema.

Una cda de azúcar.

100 g de mayonesa.

Una cda de mostaza.

Sal y pimienta, a gusto.

Procedimiento

1) Colocar en una cacerola los líquidos junto con la cebolla cortada en trozos y los dientes de ajo aplastados. Salpimentar a gusto.

2) Poner a hervir el costillar dos horas aproximadamente.

3) Mezclar el aderezo de BBQ con salsa de soja y el de mostaza con miel.

4) Luego cubrir las ribs con los aderezos y llevar al horno a 180° durante 15 minutos aproximadamente.

5) Servir con la guarnición de coleslaw.

Para la ensalada coleslaw

1) Cortar bien fino el repollo, rallar la zanahoria, picar la manzana y la cebolla.

2) Hacer una vinagreta mezclando todos los ingredientes e incorporar a la preparación anterior. Mezclar bien y dejar reposar.

3) Colocar todas las verduras ralladas en un bowl.

4) Condimentar la ensalada con la vinagreta.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

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