Ingredientes
200 g de chocolate blanco.
100 g de crema chantilly.
100 g de frutillas licuadas.
100 g de claras de huevo.
100 g de azúcar.
Procedimiento
1) Derretir el chocolate y pincelar 4 vasitos de plástico y enfriar, volver a pincelar otra vez y enfriar, y otra más hasta lograr un espesor de 3 mm.
2) Enfriar bien y retirarle el vaso de plástico.
Para la mousse
1) Batir las claras a nieve con el azúcar.
2) Mezclar la crema con las frutillas licuadas y luego agregarle el merengue, de manera envolvente.
3) Rellenar con esta preparación los vasitos y decorar con frutillas.
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