Ingredientes
Una masa para tarta hojaldrada.
125 g de chocolate semiamargo.
125 g de manteca.
3 huevos.
100 g de azúcar.
30 g de harina.
10 g de polvo de hornear.
200 g de mantecol.
Ganache de chocolate blanco
200 g de chocolate blanco.
140 g de crema.
40 g de manteca.
Procedimiento
1) Cubrir con la masa de tarta la tartera.
2) Derretir el chocolate semiamargo con la manteca.
3) Mezclar los huevos con el azúcar.
4) Mezclar ambas mezclas.
5) Tamizarle los ingredientes secos.
6) Agregar el mantecol en trocitos.
7) Colocar sobre la masa de tarta.
8) Hornear a 170° por 25 minutos.
9) Hervir la crema y la manteca.
10) Colocarla sobre el chocolate lanco picado.
11) Mezclar.
12) Cubrir la tarta y refrigerar.
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