Ingredientes
PARA LAS RABAS
3 anillos de calamar cortados en aros
3 huevos
1 cdita de comino
1 diente de ajo picado
1 cdita de cebolla rallada
1 cdita de ralladura de limón
1 cdita de pasta de curry
1 cdita de pimentón
Harina c/n
1 cdita de polvo de hornear
Cerveza c/n
Sal y pimienta C/N
Aceite para freír
Procedimiento
1) Integrar en un bowl los huevos, luego las especias y luego la harina hasta formar una masa bien densa.
2) Luego aligerar con cerveza.
3) Salpimentar.
4) Dejar reposar unos minutos.
5) Pasar las anillas de calamar por harina, y luego por esta masa.
6) Freír en aceite de girasol.
7) Retirar sobre papel absorbente y servir con gajos de limón.
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