Con una técnica sencilla y algunos secretos en la cocción, este clásico de la cocina argentina logra un exterior crocante, un interior tierno y una salsa llena de sabor.

Descubrí cómo prepararlas con una crema que combina vino, mostaza y miel.

El secreto para disfrutar de estas exquisitas achuras, con el toque justo de limón y un alioli casero.