La trucha es un pescado suave y sabroso que, en esta receta, se combina con ingredientes frescos para crear una ensalada ligera pero llena de sabor. En pocos pasos, lograrás un plato saludable y delicioso, ideal para los días cálidos o para quienes buscan una opción nutritiva y rápida. La trucha, aliñada con un toque de limón y hierbas frescas, se convierte en el protagonista de esta ensalada.
Ingredientes
Un atado de rúcula.
½ atado de espinaca.
½ cebolla morada.
Un zucchini rallado.
6 tomates cherry.
Una trucha cocida.
Jugo de un limón.
Ralladura de lima.
Sal y pimienta, a gusto.
Aceite de oliva, a gusto.
Procedimiento
1) En un bowl para ensaladas, poner la rúcula y la espinaca.
2) Cortar la cebolla bien finita y rallar el zucchini. Agregarlos al bowl.
3) Cortar los tomates y sumarlos.
4) Cocinar la trucha en una plancha. Desmenuzarla ya cocida y agregarla a la ensalada.
5) Condimentar a gusto y servir.
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