La pasta con lima y oliva es un plato sencillo pero lleno de frescura y sabor. La acidez de la lima se mezcla perfectamente con la suavidad del aceite de oliva, creando una salsa ligera pero vibrante. ¡Seguí el paso a paso y disfrutá!
Ingredientes
Fideos caseros (cinta ancha).
Ají picante cortado en tiras.
Lima.
Aceite de oliva.
Sal entrefina.
Procedimiento
1) En una olla con agua hirviendo, agregar sal entrefina y los fideos.
2) En una sartén caliente, verter aceite de oliva. Agregar el ají.
3) Colar y agregar la pasta a la sartén.
4) Verter jugo y ralladura de lima. Mezclar.
5) Terminar la preparación con queso reggianito rallado. Servir.
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