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Pan de panceta relleno: El paso a paso para un festín de sabores al arrancar el día

Descubrí cómo preparar un pan de panceta relleno con huevo, ideal para sorprender en el desayuno o brunch. Una receta fácil y deliciosa que combina texturas y sabores irresistibles.

07 de septiembre 2024, 08:23hs
Pan de panceta relleno: El paso a paso para un festín de sabores al arrancar el día

Ingredientes

400 g de harina.

20 g de levadura.

Sal, a gusto.

Una cdta de pimentón.

2 cdas de aceite de oliva.

4 cdas de aceitunas verdes picadas.

100 g de panceta.

200 cc de agua aproximadamente.

Para el relleno

100 g de queso gruyere rallado.

4 huevos.

Procedimiento

Para el pan

1) Mezclar todos los ingredientes en un bowl, y agregarle de a poco agua tibia tratando de desmenuzar bien la levadura principalmente.

2) Amasar en el bowl hasta que sea una masa semi homogénea.

3) Bajarla a la mesada y dejarla perfectamente lisa.

4) Dejar levar hasta que duplique su volumen, desgasificar y cortar el bollo en 4 pedazos.

5) Hacer bollos bien lisos y hornear.

6) Una vez horneados, retirarles una tapita, sacar la miga y rellenar con el queso y un huevo. Llevar nuevamente al horno hasta que el huevo coagule.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

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