Ideal para quienes buscan una opción reconfortante y sabrosa, esta pizza es perfecta para compartir en familia o con amigos. Es una deliciosa propuesta que combina el sabor suave del queso con la intensidad de la cebolla. Con una masa crujiente y un toque de aceite de oliva, cada bocado se convierte en una explosión de sabores.
Ingredientes
Para la masa
500 g de harina 000,
12 g de levadura fresca.
240 cc de agua.
Una cda de aceite de oliva.
12 g de sal.
Para el relleno y topping
2 cebollas.
500 g de muzzarella.
200 g de jamón cocido.
Una cda de orégano.
Una cdta de ají molido.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta, a gusto.
Aceitunas negras.
Procedimiento
1) Hacer una corona con la harina. Disolver la levadura en el agua, agregar en el centro e ir incorporando de a poco.
2) Agregar la sal en un costado, que no esté en contacto directo con la levadura, y amasar por 10 minutos.
3) Tapar y dejar descansar durante uno hora o más en un lugar cálido.
4) Desgasificar, dividir en dos, dejar descansar un rato más y estirar cuidadosamente con las manos sin quitar el aire a la masa.
5) Colocar el relleno, tapar, terminar con la cebolla cortada en juliana.
6) Llevar al horno a 400° durante 6 minutos.
Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/