Si buscás una forma de transformar la clásica pechuga de pollo en una comida fresca y llena de sabor, esta receta caprese es la respuesta. Inspirada en la tradicional ensalada italiana, combina tres ingredientes que nunca fallan: tomate, muzzarella y albahaca. El resultado es un plato colorido, jugoso y aromático, ideal para una cena liviana o un almuerzo especial.
Lo mejor de esta preparación es su simplicidad: con pocos pasos y sin necesidad de técnicas complejas, podés lograr un plato digno de restaurante. Además, es versátil y se adapta a distintos métodos de cocción, ya sea al horno o a la plancha. Acompañado de vegetales grillados o una ensalada fresca, este pollo caprese se convertirá en uno de tus favoritos.
Ingredientes para pollo caprese
- 2 pechugas de pollo limpias y grandes.
- 100 g de queso muzzarella rallado.
- 100 g de tomates cherry.
- Albahaca fresca, c/n.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Aceite de oliva, c/n.
Procedimiento
- Grillas las pechugas en sartén o al horno, pero sin secarlas.
- Salpimentar.
- Terminar cubriendo con abundante muzzarella y tomate cherry en ruedas.
- Llevar a un plato para que se asienten los jugos de cocción y decorar con albahaca fresca.
- Terminar con un chorro generoso de aceite de oliva.
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