ciudad mobileciudad
En vivo
Ciudad MagazineCocina

Carroza con corazón de muzzarella y tomates secos: la receta que invita a una combinación de sabor explosivo

¿Existe una entrada más rica que esta? ¡Te desafiamos a que digas cuál es!

23 de octubre 2024, 08:05hs
Carroza con corazón de muzzarella y tomates secos: la receta que invita a una combinación de sabor explosivo

Una combinación irresistible de texturas, con una muzzarella fundida que se une al sabor intenso de los tomates secos en cada bocado.

Ingredientes

½ kg de queso muzzarella en barra.

100 g de tomates secos hidratados.

Aceite de oliva para humectar los tomates.

100 g de almidón de maíz.

3 huevos.

Sal fina y pimienta negra molida.

250 g de pan rallado.

300 cc de aceite de girasol.

Procedimiento

1) Para volver a hidratar los tomates secos, es necesario dejarlos simplemente en remojo durante unas horas hasta que resulten tiernos.

2) Cortar la barra de queso en lonjas cuadradas de medio centímetro de espesor. A estas cortarlas diagonalmente y obtener así triángulos de queso.

3) Entre dos triángulos de queso disponer una cda de tomates secos hidratados y picados generando una especie de sándwich.

4) Presionar bien con las manos a fin de que se prense lo mejor posible.

5) Salpimentar y pasar primero por almidón de maíz, el cuál ayudará a que el apanado no se despegue del queso, luego por huevo batido condimentado con sal y pimienta y por último pasar por pan rallado.

6) Presionar bien y mucho con las manos para fijar el pan rallado.

7) Llevar a la heladera durante al menos una hora para que el rebozado no se desprenda en la fritura y no se derrita el queso por acción del intenso calor del aceite.

8) Pasado el tiempo de frío, calentar aceite en una cacerola y freír de a una por vez las muzzarellas rellenas hasta que tomen un color dorado, retirarlas del aceite y escurrirlas sobre papel de cocina.

9) Condimentar con sal y si lo desean para consumir, mojarlas en salsa atomatada.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

Las más leídas

1

Rumores de romance entre Sabrina Rojas y Nico González: “Hubo roce de labios”

2

Nico Vázquez volvió a la TV con Guido Kaczka tras su separaciónde Gime Accardi

3

Aseguran que Sabrina Rojas sale con el futbolista Nico González: el video que lo prueba

4

Qué se sabe del estado de salud de Alejandra “Locomotora” Oliveras tras su ACV

5

Locomotora Oliveras internada tras accidente cerebrovascular: cómo es su evolución y pronóstico

Temas de la nota

recetaCocinaTomatessecos

Más notas sobre Cocina

La receta para preparar unas costillitas de cerdo maceradas con miel y fernet, acompañadas de batatas.
Foto: CucinareTV

Ni agridulce ni barbacoa: cómo hacer costillitas de cerdo con un inesperado toque cordobés

La receta para preparar unas galletitas irresistibles con el toque especial del licor.
Foto: CucinareTV

Cookies borrachitas de chocolate: 6 pasos para unas galletitas irresistibles

La receta para preparar unos bocados crujientes por fuera, aireados por dentro y con un sabor inconfundible.
Foto: CucinareTV

Gougeres con panceta: una entrada francesa para hacer en 10 minutos

Los comentarios publicados en ciudad.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Ciudad Magazine, como así también las imágenes de los autores.

© 1996 - 2025, Artear

Seguinos en las redes

Últimas noticias

  • El drama de Carmela Bárbaro: llegó a su casa de Belgrano y la encontró desvalijada
  • Los famosos fueron al circo: las fotos de Mirtha Legrand, Moria Casán, Pepe Cibrián y los ex Gran Hermano
  • Lucas Bertero llamó en vivo a Yanina Latorre, que dijo que le pegó a Facu Ventura
  • Nico Vázquez reapareció en la TV con Guido Kaczka tras la separación de Gime Accardi

Secciones

  • Espectáculos
  • Actualidad
  • Internacional
  • Exclusivo
  • Horóscopo
  • Cine y Series
  • Videos
  • Música
  • Qué Look

Sitios amigos

  • Canal (á)
  • Cucinare
  • El Doce
  • eltrece
  • Cienradios
  • Clarín
  • Grupo Clarín
  • La 100
  • La Voz del Interior
  • Mitre
  • Olé
  • Quiero Música
  • TN
  • TyC Sports
  • Vía País

Seguinos en las redes

© 1996 - 2025, Artear

Mapa del sitio
Aviso Legal
Políticas de privacidad
Media Kit