Cuando el tiempo apremia pero no querés resignar sabor, este wok de pollo es la solución perfecta. Con una combinación de vegetales crujientes y una salsa que realza cada ingrediente, este plato se cocina en minutos y deja una explosión de aromas irresistibles. Ideal para quienes buscan opciones saludables sin complicaciones.
Ingredientes
Una taza de pollo en cubos.
Una taza arroz yamaní cocido.
Media taza de zanahoria en tiras.
Media taza de pimiento amarillo en tiras.
Media taza de pimiento rojo en tiras.
Media taza de cebolla morada en tiras.
2 cdas de ajo picado.
4 cdas de cebolla verdeo picado.
1/2 taza de perejil picado.
1/2 taza de salsa de soja.
2 cdas de maní tostados y picados.
Semillas de sésamo.
Procedimiento
1) En sartén con un poco de oliva, dorar el ajo y el jengibre para perfumar el aceite.
2) Incorporar el pollo y el jalapeño hasta dorar salteando para cocinar de manera pareja.
3) Agregar los vegetales, saltear hasta que resulten crocantes y dorados.
4) Incorporar el arroz yamaní, el verdeo, la salsa de soja salteando todo junto con las almendras y el perejil picado.
5) Servir con semillas de sésamo y maní tostado.
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