Los churros con dips son un capricho dulce que invita a dejarse llevar por la indulgencia. Estas crujientes delicias, espolvoreadas con azúcar y canela, se complementan perfectamente con una variedad de salsas que transforman cada bocado en una experiencia única.
Ingredientes
250 cc de agua.
125 g de harina.
Una pizca de sal.
Aceite para freír, c/n.
200 g de crema pastelera.
200 g de dulce de leche.
200 g de ganache de chocolate para servir.
Procedimiento
1) Poner a hervir el agua con una pizca de sal. Cuando rompa el hervor agregar toda el harina de golpe, cocinar revolviendo enérgicamente hasta que la masa se despegue de los bordes.
2) Disponer esta masa en una churrera y hacer los churros cortándolos con una tijera levemente mojada.
3) Freírlos hasta dorar bien de todos lados.
4) Disponer el dulce de leche o la crema pastelera en bowls para dip.
5) Bañar las puntas de los churros con ganache de chocolate. Servir con los dips.
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