El wok mixto de pollo y carne es una explosión de sabores y colores que transforma una simple comida en una experiencia culinaria vibrante. Esta preparación, que combina tiernos trozos de pollo y jugosa carne de res, se saltea a alta temperatura con una variedad de verduras frescas y crujientes, creando una armonía perfecta entre textura y sabor.
Ingredientes
Un pimiento rojo.
Un pimiento verde.
Un pimiento amarillo.
Una cebolla.
Una taza de arroz hervido.
150 g de pollo en tiritas de 1 cm.
150 g de carne en tiritas de 1 cm.
Sal y pimienta, a gusto.
Aceite de oliva, c/n.
Salsa de soja, c/n.
Una cdta de semillas de sésamo.
Procedimiento
1) Colocar el wok al fuego, tiene que estar bien caliente.
2) Agregar aceite y comenzar salteando la carne y el pollo, cortados en tiras de 1 cm. Salpimentar.
3) Añadir los vegetales, todos cortados en juliana.
4) Cuando estén tiernos, agregar el arroz, saltear por unos segundos más y terminar con un chorrito de salsa de soja.
5) Terminar con las semillas de sésamo y servir.
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