Ingredientes
Una pechuga de pollo.
3 champignones.
1/2 cebolla morada.
2 rodajas de limón.
1/2 morrón.
3 tomates cherry.
3 rodajas de zucchini.
2 rodajas de berenjena.
Romero y pimienta negra, a gusto.
Sal, pimienta y aceite de oliva, c/n.
Procedimiento
1) Cortar todos los vegetales de forma pareja para que la cocción se realice al mismo tiempo.
2) Colocar la pechuga en una plancha precalentada. Agregarle aceite de oliva, romero y pimienta negra.
3) Agregar los vegetales a la plancha. Salpimentar. Agregar aceite de oliva.
4) Cuando ya estén cocidos de un lado tanto la pechuga, como los vegetales, dar vuelta y cocinar el otro lado.
5) Una vez cocidos, retirar de la plancha los vegetales y la pechuga. Servir.
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