Ingredientes
2 huevos.
5 cc de aceite.
5 g de manteca.
3 g de sal.
Un g de pimienta.
5 g de cilantro picado.
5 langostinos.
Un diente de ajo.
20 g de queso crema.
½ palta.
3 g de cilantro.
Limón para rociar.
Procedimiento
1) Sellar los langostinos en aceite y salpimentar.
2) Batir con una cuchara los huevos junto a la sal, pimienta, cilantro y ajo picado.
3) Agregar los langostinos.
4) Agregar aceite y manteca a la sartén.
5) Realizar la omelette.
6) Servir en un plato y colocar fetas de palta por encima.
7) Rociar con jugo de limón.
8) Cubrir la superficie con queso crema y decorar con cilantro.
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