¿Querés sorprender a los más chicos con una receta divertida y temática? Los alfajores fantasmas son la opción perfecta para agregar un toque de creatividad a tus meriendas. Inspirados en la tradicional golosina argentina, estos alfajores se transforman en simpáticos fantasmitas gracias a una decoración sencilla y llamativa.
Con ingredientes básicos y un poco de imaginación, podés preparar un postre que no solo es delicioso, sino también ideal para compartir en celebraciones especiales. Conocé el secreto para preparar un merengue perfecto y hacer magia con la decoración.
Ingredientes para alfajores fantasmas
- 6 mini alfajores.
- 100 g de claras de huevo.
- 200 g de azúcar.
- 50 cc de agua.
Para el glase
- 4 cdas de azúcar impalpable.
- Una cdta de jugo de limón.
- Una pizca de colorante negro.
Procedimiento
- Poner el azúcar a hervir con el agua y hacer un almíbar punto bolita dura.
- Batir ligeramente las claras y agregar, sin dejar de batir, el almíbar hirviendo.
- Continuar batiendo hasta que el bowl de la batidora se enfríe por completo.
- Colocar el merengue italiano en una manga con boquilla lisa.
- Separar una de las tapitas de los alfajores.
- Con la manga hacer unos conos de merengue sobre los alfajorcitos. Hacerle dos bracitos pequeños a los costados.
- Para el glaseado
- Mezclar bien los ingredientes y hacerle a los conos, dos ojos y una boquita.
Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/
