El chorizo de chocolate es una propuesta completamente innovadora que sorprenderá a todos tus comensales. Este postre único juega con la apariencia del chorizo tradicional, pero en lugar de carne, está hecho con una mezcla cremosa de chocolate. La cobertura crujiente y el interior suave y dulce lo convierten en una opción perfecta para quienes buscan sorprender con algo totalmente diferente.
Ingredientes
200 g de chocolate con leche.
100 g de manteca.
100 g de cacao amargo.
200 g de dulce de leche.
250 g de galletitas dulces molidas.
Procedimiento
1) Derretir el chocolate con la manteca, luego agregar el cacao y el dulce de leche. Integrar bien todos los ingredientes.
2) Colocar las galletitas dulces, previamente molidas groseramente.
3) Integrar las galletas en la mezcla.
4) Extender en la mesada un poco de papel film o de papel de aluminio, colocar la mezcla en un extremo, de forma extendida y luego comenzar a enrollar el salchichón.
5) Una vez enrollado, tomar los extremos y tornearlos como a los caramelos, para hacer que el borde quede prolijo.
6) Llevar el salchichón a la heladera hasta que quede firme, servir en rodajas con un copete de crema chantilly.
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