Descubre cómo preparar un sándwich que hará las delicias de los carnívoros. Con carne jugosa de tapa de asado, este plato combina sabores intensos y texturas irresistibles. La clave está en marinar bien la carne y asarla a la perfección, logrando ese dorado crujiente por fuera y ternura por dentro. Acompañado de tus salsas favoritas y un pan fresco, cada bocado se convertirá en una experiencia única.
Ingredientes
Una tapa de asado.
Sal y pimienta, a gusto.
Aceite, c/n.
Mayonesa.
Pan.
Rúcula.
Un tomate.
Para la criolla
Un morrón verde.
Un tomate.
Una cebolla morada.
Pimentón.
Ají molido.
Orégano.
Aceite.
Vinagre.
Procedimiento
1) Salpimentar la carne y sellarla en una sartén con aceite caliente.
2) Adobar con un chimichurri, envolver en papel manteca, luego en aluminio y llevar al horno durante una hora y media.
3) Para la salsa criolla, picar todos los vegetales bien chiquitos, colocar en un bowl y condimentar con sal, pimienta, ají molido, orégano, aceite y vinagre. Mezclar bien y reservar.
4) Cortar la carne en fetas no muy gruesas.
5) Tostar el pan elegido, untar con mayonesa y armar el sándwich con rúcula, tomate en rodajas, la carne, la criolla y más mayonesa.
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