El sándwich de carne desmechada y pepinos es una mezcla perfecta de sabores y texturas, ideal para una comida rápida pero sabrosa. La suavidad de la carne se equilibra con el crujiente y fresco toque de los pepinos, creando una combinación irresistible.
Ingredientes
500 g de roast beef.
2 zanahorias.
2 cebollas.
Agua, c/n.
50 cc de salsa soja.
Pepinos agridulces
Una cda de sal.
100 cc de vinagre de manzana.
50 cc de agua.
50 g de azucar.
Para el sandwich
4 panes para hamburguesa.
Mayonesa con hierbas, c/n.
Procedimiento
Para la carne
1) Dorar la carne en aceite de ambos lados.
2) Agregar en una olla las zanahorias y la cebollas cortadas junto a la carne dorada.
3) Cubrir con agua y agregar la salsa de soja.
4) Cocinar durante 2 horas aproximadamente.
5) Desmechar la carne con ayuda de dos tenedores.
6) Agregar jugo de cocción reducido y reservar.
Para los pepinos
1) Cortar en rodajas bien finitas.
2) Colocarlas en un colador con sal.
3) Lavar con agua.
4) Cocinar en una olla durante un minuto, apenas hierva la mezcla de agua, vinagre y azúcar.
5) Poner todo en un frasco esterilizado y conservar en frío.
Armado
1) Untar el pan con tu aderezo favorito y servir.
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