El pastel de carne envuelto en hojaldre es una delicia que fusiona lo mejor de la cocina casera con un toque de sofisticación. Este plato, crujiente por fuera y jugoso por dentro, es perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes
500 g de carne picada.
300 g de salchicha parrillera sin piel y desmenuzada.
½ taza de cebolla picada.
¼ de cdta de pimienta negra molida.
Una cda de mostaza.
2 cdas de perejil picado.
¼ de taza de salsa de tomate bien espesa.
Un huevo.
200 g de queso cheddar.
100 g de queso danbo.
Una masa para tarta.
Huevo para pintar.
3 cdas de queso rallado.
Procedimiento
1) Precalentar el horno a 180°.
2) Mezclar la carne picada con la salchicha, la cebolla, la pimienta, la mostaza, el perejil, la salsa de tomate y el huevo.
3) Amasar hasta lograr una apariencia homogénea.
4) Colocar la mezcla en una placa para horno darle forma redonda con un agujero en el medio y cocinar durante 20 minutos. Enfriar.
5) Para el armado, colocar una masa en una placa forrada con papel manteca y hacer una base del tamaño del pan de carne con fetas de queso cheddar.
6) Disponer encima la carne ya cocida, cubrir con más queso cheddar y danbo y, por último, colocar la masa.
7) Hacer un hueco con la masa en el medio y apretar los bordes de afuera y los del centro para que no se escape el queso.
8) Pincelar con huevo, espolvorear con el queso rallado y hornear unos 10 minutos en horno a 180°.
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