Prepárate para un plato lleno de color y sabor, donde la pasta se une a tiernos trozos de pollo y jugosos tomates en un salteado que despierta el apetito.
Ingredientes
Una pechuga grande.
Tomates cherry.
Una cebolla morada.
½ limón.
Romero.
Ajo.
Queso parmesano.
Procedimiento
1) Cortar una pechuga en tiritas y saltearlas con oliva, ajo, romero, cebolla morada cortada en pluma y los tomates.
2) Cuando esté todo cocido incorporar la pasta previamente cocida con un poco del agua de cocción para que no se sequen.
3) Salpimentar, saltear un poco y retirar del fuego.
4) Servir con hojas de rúcula, un poco de aceite de oliva y unas escamas de parmesano.
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