Ingredientes
200 g de bondiola de cerdo.
Sal y pimienta, a gusto.
15 g de aceite.
80 g de cebolla.
10 g de azúcar negra.
30 g de ketchup.
4 g de jugo de limón.
4 g de salsa inglesa.
4 g de salsa de soja.
3 g de vinagre de vino.
Un g de pimentón dulce.
Un g de humo líquido.
2 panes de hamburguesa.
20 g de mayonesa.
Un pepino.
2 fetas de queso danbo.
Procedimiento
1) Colocar en un bowl la bondiola de cerdo cocida al vapor (durante 40 minutos) y desmenuzada.
2) Preparar la barbacoa dorando la cebolla picada en el aceite y agregando el resto de los ingredientes.
3) Mezclar con la bondiola desmenuzada.
4) Calentar dos panes de hamburguesa, untar con mayonesa, disponer la bondiola con la salsa barbacoa,
5) Encima poner una feta de queso, derretir, y terminar con pepinos en pickle.
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