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Anímate a probarlo: cordero con vegetales para una cena deliciosa

Descubre el sabor de un cordero tierno y jugoso, acompañado de vegetales frescos y bien sazonados. Esta receta resalta la combinación perfecta entre la carne y los vegetales, ideal para una comida abundante y sabrosa.

20 de septiembre 2024, 04:24hs
Anímate a probarlo: cordero con vegetales para una cena deliciosa

Ingredientes

Para 2 porciones

250 g de lomo de cordero.

1/2 morrón rojo en juliana.

1/2 morrón verde en juliana.

1/2 zanahoria en juliana.

Una cebollita de verdeo.

Una cdta de chiles.

Un diente de ajo picado.

Una cdta de jengibre.

2 cdas de aceite de girasol.

Un chorrito de salsa de soja.

Para la guarnición

Una papa grande hervida.

1/2 cda de manteca.

Procedimiento

1) Calentar bien el aceite y dorar allí sin revolver mucho el cordero hasta que esté dorado de ambos lados.

2) Agregar el ajo, el jengibre, el morrón verde, el rojo y la zanahoria en juliana, la cebolla de verdeo y los chiles.

3) Dar un par de vueltas a la sartén y salpimentar. Finalmente agregar la salsa de soja.

4) Cocinar hasta que esté bien caliente y servir.

Para la guarnición

1) Cortar la papa previamente hervida a la mitad y ponerla en una sartén con la manteca caliente.

2) Aplastarla directamente en la sartén con la base de una copa.

3) Salpimentar y servir con la preparación anterior.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

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