Ingredientes
125 g de manteca.
Ralladura de un limón.
125 g de azúcar.
2 huevos.
4 cdas de leche.
200 g de harina.
50 g de fécula.
Una cdta de polvo de hornear.
Para el almíbar
Jugo de un limón.
50 g de azúcar.
100 cc de agua.
Para el glaseado
100 g de azúcar impalpable.
2 cdas de jugo de limón.
Procedimiento
1) Batir la manteca pomada con la ralladura y el azúcar.
2) Agregar de a uno los huevos y la leche.
3) Incorporar la harina, fécula y polvo de hornear.
4) Colocar en una placa con papel manteca.
5) Cocinar a 160° por 20 minutos.
6) Bañar con el almíbar.
7) Preparar el glaseado.
8) Cortar en cuadrados y bañar con el glaseado.
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