Ingredientes
Harina.
Grasa de cerdo.
Levadura seca.
Sal entrefina.
Queso danbo, cortado en cubos.
Puré de papas.
Huevo.
Orégano seco.
Huevo batido.
Semillas de sésamo.
Procedimiento
1) En un bowl, colocar harina, grasa de cerdo, levadura y agua.
2) Condimentar con sal entrefina.
3) Amasar y cortar el bollo en dos mitades.
4) Estirar las mitades con palote de cocina, formando dos discos o tapas.
5) Mezclar el puré de papas con el huevo y el orégano.
6) Sobre una de las tapas, colocar queso en el centro y rodear con el puré de papas, untando con la ayuda de una espátula de goma.
7) Tapar con el otro disco. Realizar cortes radiales externos. Dar una vuelta a cada borde.
8) Pincelar con huevo batido. Espolvorear con semillas de sésamo.
9) Cocinar en horno a 180° hasta dorar la masa.
10) Servir.
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