Ingredientes
500 g de harina 000.
10 g de sal.
30 g de levadura.
50 g de leche en polvo.
350 cc de agua.
50 g de manteca.
50 g de manteca extra.
50 g de mermelada.
50 g de dulce de leche.
Procedimiento
1) Colocar la harina en un bol junto con la sal, levadura, agua y leche en polvo.
2) Amasar todo bien hasta obtener una masa lisa y homogénea.
3) Luego incorporar la manteca y seguir amasando hasta incorporar bien.
4) Dejar descansar 20 minutos.
5) Colocar dentro de un molde para pan de miga.
6) Fermentar.
7) Hornear a 200º por 40 minutos.
8) Cortar en rodajas.
9) Acompañar con manteca, mermelada y dulce de leche.
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