ciudad mobileciudad
En vivo
Ciudad MagazineCocina

Receta simple: Corvina con salsa de naranjas y calabaza caramelizada

¿Quién dijo que cocinar pescado es aburrido? No te pierdas esta receta deliciosa y muy fácil de preparar en casa. Perfecta para una cena especial o una comida saludable.

20 de abril 2025, 05:04hs
Receta simple: Corvina con salsa de naranjas y calabaza caramelizada

La corvina, un pescado de sabor delicado, se transforma en un plato espectacular con esta receta. La combinación de la salsa de naranjas, que aporta un toque cítrico y refrescante, con la dulzura de la calabaza caramelizada, realza aún más su sabor natural. Esta receta es ideal para quienes desean un plato ligero pero lleno de personalidad.

Ingredientes

Un filet de corvina.

½ taza de caldo de pescado.

Una cebolla.

Una cda de azúcar.

Una cda de vinagre.

½ taza de jugo de naranja.

Harina, c/n.

Aceite de oliva, c/n.

Sal y pimienta, a gusto.

Una cdta de pimentón dulce.

½ pocillo de agua.

3 rodajas de calabaza.

2 cdas de azúcar negra.

Un puñado de tomillo fresco.

Sal y pimienta, a gusto.

20 g de manteca.

Procedimiento

1) Dorar la cebolla cortada en pluma en una sartén con aceite. Salpimentar y reservar.

2) Colocar la corvina pasada por harina. Dorar en la misma sartén con aceite.

3) Cubrir con el caldo, el jugo de naranja, el vinagre y el agua, si es necesaria.

4) Agregar la cebolla y salpimentar.

5) Reducir la salsa.

6) Blanquear la calabaza.

7) En una fuente con aceite de oliva, colocar las rodajas de calabaza con azúcar negra, tomillo y manteca. Salpimentar.

8) Llevar al horno y caramelizar.

9) Colocar el pescado con su salsa en un plato y acompañar con las calabazas caramelizadas.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

Las más leídas

1

Último parte médico de Thiago Medina: “Hay algo en el cuerpo que llama la atención”

2

Estefi Berardi criticó a Flor Jazmín Peña y bancó a Agustín Franzoni: “Ella es una…”

3

Camilota explotó con Analía Franchín por una pregunta sobre Thiago Medina y Daniela Celis: abandonó el móvil

4

“No se lo lava hace días”: el fuerte comentario de Yanina Latorre contra Mónica Farro en LAM

5

Qué quiere hacer el hombre que chocó con Thiago Medina, el 12 de septiembre en Moreno

Temas de la nota

recetaCocinanaranjacalabaza

Más notas sobre Cocina

El secreto para prepararla en casa mejor que en cualquier restaurante.
Foto: CucinareTV

El secreto para hacer una hamburguesa casera insuperable

El paso a paso para preparar un pan casero ideal para acompañar con dulce de leche.
Foto: CucinareTV

Pan casero de campo: el paso a paso para un amasado perfecto

Un postre suave y sabroso, que se prepara en media hora.
Foto: CucinareTV

Budín invertido de bananas: cómo hacer el postre perfecto en media hora

Los comentarios publicados en ciudad.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Ciudad Magazine, como así también las imágenes de los autores.

© 1996 - 2025, Artear

Seguinos en las redes

Últimas noticias

  • Yanina Latorre ventiló por qué el padre de Thiago no deja que Daniela Celis lo vea en el hospital
  • Estefi Berardi reveló de qué va a trabajar tras renunciar a Los Profesionales de Siempre y alejarse de la TV
  • “El verano en que me enamoré” tendrá película: ¿cuándo se estrena?
  • Aseguran que Maxi López se queda afuera de MasterChef por un escándalo en Suiza

Secciones

  • Espectáculos
  • Actualidad
  • Internacional
  • Exclusivo
  • Horóscopo
  • Cine y Series
  • Videos
  • Música
  • Qué Look

Sitios amigos

  • Canal (á)
  • Cucinare
  • El Doce
  • eltrece
  • Cienradios
  • Clarín
  • Grupo Clarín
  • La 100
  • La Voz del Interior
  • Mitre
  • Olé
  • Quiero Música
  • TN
  • TyC Sports
  • Vía País

Seguinos en las redes

© 1996 - 2025, Artear

Mapa del sitio
Aviso Legal
Políticas de privacidad
Media Kit