ciudad mobileciudad
En vivo
Ciudad MagazineCocina

Tarta de brócoli y queso: la receta que logra la mejor combinación

Una tarta espectacular con un vegetal que a veces no tenemos en cuenta del todo. Es fácil de preparar y se adapta a diferentes gustos, por lo que es ideal para toda la familia.

15 de abril 2025, 01:49hs
Tarta de brócoli y queso: la receta que logra la mejor combinación

La tarta de brócoli y queso es una opción sabrosa y nutritiva para quienes buscan disfrutar de un plato ligero pero lleno de sabor. El brócoli, cocido a la perfección, se mezcla con el queso para crear una combinación deliciosa y cremosa. Esta receta es perfecta tanto para un almuerzo como para una cena rápida, y puede servirse tanto caliente como fría.

Ingredientes

Para la masa

Una taza de harina 0000.

Una cdta de polvo para hornear.

Una cdta de sal.

Un huevo.

Una cda de aceite de oliva.

Para el relleno

Una planta de brócoli.

Aceite de oliva.

Una cebolla blanca.

Una morrón rojo.

200 g de panceta ahumada en cubitos.

2 dientes de ajo.

Sal y pimienta, a gusto.

400 g de queso cuartirolo.

200 g de queso crema.

2 huevos.

Procedimiento

1) Para la masa: en un cuenco profundo, colocar la harina junto con el polvo para hornear y la sal.

2) Con ayuda de una cuchara de madera, realizar un volcán y en el centro agregar el huevo y el aceite.

3) Integrar todo muy bien, bajar a la mesada y terminar de amasa enérgicamente. Reservar.

4) Para el relleno, en una olla a partir de agua hirviendo con sal, blanquear los brócolis por 3 ó 4 minutos. Retirar del fuego y escurrir.

5) En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, dorar unos dientes de ajo fileteados junto con la panceta cortada en cubitos, la cebolla y el morrón cortados en brunoise.

6) Poner todo a punto de sal y pimienta. Una vez que estén bien dorados agregar las flores de brócoli blanqueadas retirar del fuego y reservar.

7) En un bowl, juntar el queso crema con los huevos; condimentar.

8) Estirar la masa con ayuda de un palote y harina extra, fonzar la masa en un molde desmontable.

9) Colocar en el centro el relleno, la mezcla de huevos y, por último, el queso cuartirolo.

10) Llevar a horno fuerte a 190° para que se cocine durante 30 minutos.

Para más recetas entrá a https://www.cucinare.tv/

Las más leídas

1

Aseguran que encontraron a Wanda Nara en una situación comprometedora frente a sus hijas: “Nos horrorizó”

2

Fernanda Iglesias reveló finalmente quién fue el amante de Gime Accardi: “Aunque lo nieguen”

3

Thiago Medina y Daniela Celis habrían tenido una fuerte discusión antes del accidente: los detalles

4

Qué dice el nuevo parte médico de Thiago Medina

5

Moria Casán reveló por qué cree que Marcelo Tinelli no es "una persona muy querida"

Temas de la nota

recetaCocinatartabrocoliqueso

Más notas sobre Cocina

Un plato de pasta casera, con salsa de tomate y pesto.
Foto: CucinareTV

Fideos, albóndigas y un ingrediente que hace único el estofado

Un plato rendidor, que se cocina en 20 minutos y se acompaña con papas acordeón rellenas con panceta.
Foto: CucinareTV

Costillitas con una guarnición de papas inesperada: cómo prepararlas en 20 minutos

La receta para preparar ñoquis de papa y espinaca, rellenos de muzzarella y acompañados de salsa blanca.
Foto: CucinareTV

La receta de siempre de ñoquis pero con un toque distinto: son rellenos

Los comentarios publicados en ciudad.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Ciudad Magazine, como así también las imágenes de los autores.

© 1996 - 2025, Artear

Seguinos en las redes

Últimas noticias

  • ¡María Becerra y Tini juntas otra vez! Lanzan “Hasta Que Me Enamoro” antes de los shows en River
  • Video: el insólito cruce callejero de la China Suárez con un hincha en Turquía
  • Cazzu: la sorpresa que le prepararon sus fans en Buenos Aires
  • Wanda Nara regresó de Punta del Este y sus hijos la sorprendieron con un regalo muy especial

Secciones

  • Espectáculos
  • Actualidad
  • Internacional
  • Exclusivo
  • Horóscopo
  • Cine y Series
  • Videos
  • Música
  • Qué Look

Sitios amigos

  • Canal (á)
  • Cucinare
  • El Doce
  • eltrece
  • Cienradios
  • Clarín
  • Grupo Clarín
  • La 100
  • La Voz del Interior
  • Mitre
  • Olé
  • Quiero Música
  • TN
  • TyC Sports
  • Vía País

Seguinos en las redes

© 1996 - 2025, Artear

Mapa del sitio
Aviso Legal
Políticas de privacidad
Media Kit